Coisas que Gosto - Bolo de Chocolate (c/ chatilly)

 

 

 

 

Raramente compro bolos feitos em Pastelarias ou grandes superfícies. Opto por fazê-los, porque me dá prazer e é uma coisa que me descontrai.

O Chocolate é um clássico, agrada a todos e faz-se um bolo (vistoso) e delicioso, num instante, sem pagar uma pequena fortuna por algo que não se sabe desde quando está, realmente, feito ou o que leva. Por que... há sempre qualquer conservante adicionado e tudo o que é natural é sempre de preferir. 

Eu gosto de chocolate! E de bolos com chocolate, chantilly e fruta. De bolos com Chocolate e coco (ficam tão bons...) Às vezes também compro, mas se os posso fazer...

 

 

 

 

Ingredientes: 

5 ovos

250 grs de açúcar

150 grs. de farinha

50 grs de chocolate em pó

1/2 de uma tablete de chocolate para o bolo

(+ 1/2 para o recheio)

1 pacote de natas

Fruta se quiser para enfeitar (usei Kiwi)

1 colher de café fermento

granjeia colorida e de chocolate

 

 

Preparar:

Separe as claras das gemas e bata-as em castelo firme com um pouco do açúcar. Noutro recipiente bata as gemas com o açúcar restante até ficar um creme fofo. Junte as claras e envolva. Deite a farinha, o chocolate e bata bem. Adicione 1 colher (café) de fermento em pó. E após estar a massa batida, parta para dentro em bocados pequenos, a tablete de chocolate. Misture bem. Leve ao lume em forma redonda untada e polvilhada de farinha durante cerca de 50m a 170º.

 

 

Creme:

A outra metade da tablete derreta-a com um pouco das natas até ficar um creme denso. Com este creme recheie o bolo. Ponha a parte dividida por cima e barre-o todo, com o resto do creme de chocolate.

 

 

 

Se tiver granjeia de chocolate, salpique por todo o bolo. Tal como se faz com o Bolo de Brigadeiro.  Por fim bata as natas em chantilly (com uma colher de açúcar) e faça pequenos montes com ele para decorar.

Adicionei um kiwi (partido em meias luas) no meio de cada bocado de chantilly e por cima, para lhe dar mais um pouco de cor (afinal a ocasião é de festa) deitei granjeia colorida. Na vez de Kiwi pode utilizar-se cereja de calda.

 

 

Ou... intercalar o Kiwi, com a cereja, depende do gosto de quem decora e de quem o irá comer. Certamente, também ficará, muito bonito! 

Levei ao frigorífico e ao comer, ficou divinal. É mais uma ideia para levar à mesa nesta ocasião, se gostarem, porque não é nada difícil de fazer e... Páscoa, não é Páscoa sem Chocolate! Pois, não? 

 

 

 

A todos, uma boa 

 

 

Com boas idas e regressos, também em segurança. Tudo de muito bom!