Crumble de (maçã e) frutos Vermelhos

 

 

 

Ingredientes:

 

350 g de frutos vermelhos - framboesas, amoras e groselhas

(utilizei um pacote dos congelados)

2 pêros ou maças cortados e partidos em cubos pequenos

Sumo de limão

canela 1 colher de sopa
100 g de açúcar
200 g de farinha
100 g de  manteiga

 

 

 Preparação:
 
Numa taça, misture os frutos com um pouco do açúcar e a canela. Regue com um pouco de sumo de limão e reserve.
Deite a farinha para uma taça, junte o restante açúcar e a manteiga em pedacinhos e misture bem com os dedos até ficar um género de granulado.

 

 

Espalhe o granulado sobre os frutos e molde bem, em toda a volta com os dedos, sem comprimir muito. Leve ao forno, em forma de tarte de aro amovível durante 25 minutos a 200° C.

 

 

 

Forre o fundo do forno com papel de alumínio, porque os frutos ao cozerem, largam um pouco dos sucos e será mais fácil, não ter depois, no fundo do forno, um xarope quase caramelizado que vai custar a limpar.  Retire, deixe arrefecer um pouco. Sirva morno ou frio.