Pãezinhos tipo bola

 

 

 

Hoje entretive-me a experimentar/fazer, aquele pãozinho parecido com as bolinhas da padaria e que é tão bom também e mais prático, quando se quer comer com fiambre e manteiga, ou outro. Não é que ficou bom e fofo! Mesmo, uma delícia.

 

 

Uma receita simples, que se faz num instante e que rendeu 22 bolinhas médias. Guardadas depois no congelador e congeladas quando preciso, já tenho pão para a semana!

 

Tinha-me esquecido da receita.

 

 

 

RECEITA

 

 

 

250 ml de leite morno

 

2 ovos inteiros (à temperatura ambiente)

 

2 colheres de sobremesa de açúcar

 

5 gramas de fermento fermipan

 

40 ml de oleo

 

1 colher de sobremesa de sal

 

Farinha até bastar (cerca de 500g)

 

1 colher de manteiga (à temperatura ambiente)

 

 

 

Bater no liquidificador ou com a batedeira até misturar tudo. Juntar a farinha gradualmente, até começar a ser melhor amassar à mão. Retirar a massa para a mesa e amassar um pouco. Tender pãezinhos (pequenas bolinhas) que se deixam a descansar por 40 minutos num tabuleiro forrado de papel vegetal. Se não tiver unte-o com manteiga e polvilhe de farinha.

 

Assim que tiverem crescido (é melhor deixá-los em superfície mais quente e sem correntes de ar) levar ao forno a 180/190º por, sensivelmente, 20 minutos. E pronto!