Tradições Portuguesas
"A azeitona, pelo São Mateus, já alumia Deus"
Gosto de azeitonas pretas. Brilhantes, carnudas. Delas verdes, rijas. Gosto de coentros e de alho. De alho e coentros, nas azeitonas. De azeitonas, mergulhadas num banho de azeite, alho e coentros - de oregãos - também!
Como caem bem...
Gosto de pão "grosseiro", de côdea rija e de miolo branco, ou escuro. De pão, com sementes por cima, ou passas no meio. Gosto de pão, com azeitonas!
Podia tê-los, como sustento, dias a fio: Gosto de queijos! De cascas feias e cheiros intensos! De comê-los com pão. E por que não... azeitonas?!
Gosto de manteigas a escorrer no pão. Quente, odorífero, acabadinho de torrar, ou, cozer. Delas, espalhadas nele, rijo, de dias. Trincá-lo com gosto, mole ou duro. E de pão, recheado, com azeitonas. De manteigas, com sabores de alho e ervas. De pão entrançado, ou com bossas nas costas.
Gosto de sardinhas fritas "albardadas" com pão (ralado) e azeitonas! Gosto de uma boa tábua de queijos, chouriços, pão e azeitonas. De uma pinga a acompanhar. Uma pinga, muito pouca, a manchar de rubro as enfusas, brancas!
Do verde, que sai da pipa "com pressão" e sabe "a champanhe" na goela. Gosto do morangueiro...(que saudade) com pastéis de bacalhau, broa e azeitonas.
Gosto de pizzas, com azeitonas e a bela massa, grossa de pão; com queijo a deixar rasto, entre o prato e a boca. De presunto com pão. Dele com azeitonas. Gosto mais de tudo isto do que de lagosta! Gosto, do que é simples... e tão, português!
Porra, fiquei com fome.
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ResponderEliminarÓ pá! Isto é do melhor que há. Azeitoninha com pão, ou simples. Com alho, retalhada. Pãozinho "grosseiro" com manteiga, uma boa fatia de presunto, ou queijo. Do chulezentotão bom! E com café? Hum... olha também já marchava qualquer coisita.
Beijinho e bom resto de tarde e noite!
Sou alentejano... Azeitonas, pão, "quêjo", presunto, "oregos", coentros, alho... Maná!
ResponderEliminarJá ataquei o frigorífico.
Beijinhos, boa noite.
Eu sou lisboeta, mas vivo no Alentejo. Porém, na outra encarnação devo ter feito parte desta gente tão boa! Sempre gostei, para ser sincera sou mesmo ""maluca" por coentros, azeitonas, alho, bom azeite, queijo, presuntinho, orégãos, não dispenso. Uso e abuso, até na salada ponho. O excelente pão que por aqui, há... uma delícia. Até dá para fazer sopa dentro, ou aqueles aperitivos fantásticos. Um bom casqueiro é fenomenal! E café. A regar tudo. Um bom vinho alentejano também bebo, q.b. Ah, boa terra, de boas gentes! Nasceste numa parte do páis, espectacular. Embora todo o nosso portugal, seja um espanto. Um abraço!
ResponderEliminarSim, nasci. Tenho o privilégio de conhecer um pouco de quase todo o país e, apesar de gostar muito de outras zonas (tenho uma paixão pelo Gerês, por ex.), não há nenhuma como o meu berço. Um dia voltarei...
ResponderEliminarPs: Deixei-me inspirar pela conversa e introduzi presunto e óregãos no menú de hoje...
Também adoro o Gerês! Andei por lá, o ano passado. Conheço muito bem o norte. Passei muita da minha meninice lá.
ResponderEliminarBom jantar!
Era para ter voltado ao Barroso este ano,numa saída de campo. Talvez Montesinho tb, regressando depois pelo Douro internacional... mas veio o SARS-COV e trocou-nos as voltas. A nós e a ao mundo inteiro.
ResponderEliminarMas, se alguma coisa isto teve de positivo para mim, foi "obrigar-me" a conhecer o meu "quintal" de uma maneira que ainda não conhecia. Incrível como tendemos sempre a olhar para longe, mesmo quando junto a nós há mundos por descobrir. Explorei as imediações e produzi alguma verborreia sobre isso. Há que aproveitar as pequenas oportunidades, mesmo quando enfrentamos grandes crises... Mas hei de voltar ao norte em breve!
(obrigado, não ficou mau...)
Penso que nos trocou as voltas a todos. Não só nos planos do que pretendíamos fazer, mas no mais importante que temos. Os nossos! Vive-se apavorado, ao dia, não só por nós, mas por eles!
ResponderEliminarIsto tirou-nos muita coisa, para não dizer tudo. Levou-nos os abraços, os afectos, que nos são tão precisos. Fez-nos duvidar de nós próprios e viver sem certezas, quanto aos outros. A nossa "inocência" foi vítima da maior violação de que há memória em 100 anos! Ninguém estava à espera, ponderava isto, ou sequer estava preparado. Isto era tema de filme que nos punha frenéticos com a inspiração do realizador e actores e que aguardávamos no desfecho dos òscares! Agora é real! E as "peças" do enredo somos todos nós. Isto não é, segundo pensam e continuarão a desvalorizar alguns, uma coisa que se ultrapassa, assim... na boa! Isto é uma lista infindável de mortes, todos os dias. E toca a todos. Já não são só os velhos!
Meu amigo! Que um dia possamos regressar ao norte, mas mais importante, que possamos reaver as nossas vidas. A confiança. O que éramos e creio não voltaremos a ser. Enfim... um abraço!
Não seremos os mesmos... sejamos melhores. Há cada vez mais coisas neste mudo que não conseguimos controlar, mas aquilo que vamos ser no futuro está apenas nas mãos de cada um de nós.
ResponderEliminarTens razão! Mas sermos melhores está a ser difícil. Vê-se diariamente as pessoas que, afirmavam que isto mudava qualquer um, fazerem também intenção de mudar, mas ficaram-se pela intenção. Acho, que nalguns casos, até ficaram pior. Seja! Como muito bem dizes, está nas mãos de cada um. SE cada um fizer um bocado, pode ser que cheguemos um dia a esse pleno que seria ideal. Um excelente dia para ti. Força, que é quase sexta!
ResponderEliminarA minha fé no bicho-homem é pouca... muito pouca. Estar nas nossas mãos abre todas as possibilidades, mas na realidade é basicamente uma condenação. Há uns "poucos" que mereciam mais do que aquilo a que a nossa espécie está destinada...
ResponderEliminarFilosofias à hora de almoço... só pode ser dos orégãos...
ResponderEliminarAcredita! As pessoas, na sua maioria, não valem nada! Salvam-se poucas dezenas.
Gosto muito de animais e doeu-me muito o que se passou no incêndio recente. Mas nunca vi aquele entusiasmo e "invasão" de gente ultrajada quando se trata de "Depósitos Ilegais de Idosos". A esses ninguém os defende. Se morrerem queimados é... pena, mas passa depressa a consternação. São mais uns euros que a Segurança Social arrecada. E outras peripécias que se veem por aí. Enfim...
Eu costumo dizer q n aprecio gente... Caem-me sempre em cima por isso.
ResponderEliminarEu até percebo q haja maior celeuma qdo há estas tragédias com animais... Só eles são verdadeiramente inocentes. Qdo acontece algo assim, desperta maior revolta. É na verdade nem se pode dizer que não há "circos de solidariedade" para com pessoas. Infelizmente tivemos uns exemplos nos últimos anos. Ainda bem que há quem se preocupe com os bichos e quem se preocupe com pessoas. E alguns, com ambos... Má é a indiferença a tudo.
Pessoalmente, apesar de adorar cães e n desagostar de gatos, o que me toca mais são os crimes contra a natureza... Ver a nossa espécie a destruir o nosso berço.
Sim! Os crimes contra natureza, são contra todos nós. Pessoas, animais e todo ser vivo. Tem uma boa noite! Amanhã já é sexta!
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