Este não é um blog de culinária

 

 

Bolo de Bolacha

 

No dia da alimentação demos graças por ter o que comer! Tentemos ser mais responsáveis quanto ao desperdício nas nossas casas, como fora! O que se desperdiça por dia, ao nível global, dava para extinguir a fome no mundo. Também devíamos tentar moderar ou eliminar a nossa "esquisitice" e caprichos.
Quantas vezes não nos apetece comer "aquilo", mas se em qualquer parte do mundo onde a fome grassa pudessem ter "aquilo" para comer, era uma bênção. Sem pensar e sem o propósito disso, acabamos por passar aos nossos filhos as nossas "manias" e de certo modo habituá-los a que, se não comerem "aquilo", outra coisa o substituirá. Não precisam de gostar de tudo. O que, na verdade, também pode ser aceitável, dado que não se vai obrigar uma pessoa a ingerir o que lhe é naturalmente prejudicial, ou desagradável a ponto de o estômago o rejeitar. 

Salame de Chocolate

 

Isto para dizer que às vezes quando cozinho penso constantemente no afortunado que somos em ter o que se "deseja" à mão. E a possibilidade de o adquirir. 
Lamentamo-nos a maior parte das vezes de "barriga cheia", quando à menor contrariedade ficamos privados do habitual, ou do que preferimos. Há que começar por nós, mas educar os miúdos para a realidade do mundo e que nem todos têm acesso ao que a eles, é-lhes servido com relativa facilidade. Consciencializar-nos para poupar e dar aos alimentos, nova cara. Outra "oportunidade" de irem à mesa e de comermos "restos", com o mesmo prazer de um prato confeccionado de origem. 
Há tanta gente à míngua!
Gente para quem os nossos "restos" seriam um banquete. Temos igualmente de comer com consciência e não atafulhar o estômago com coisas que não nos deem saúde. Que muitas vezes, por gulodice, comemos! Já satisfeitos, após uma rejeição boa e equilibrada. Enfim...
Na mesma linha de raciocínio porque fico algo "indignada" com estas coisas; um destes dias, ao ver um dos programas "Masterchef Legends", um dos Chefs conceituados, convidados, tinha naquele dia (mas costuma ser habitual), uma lista de espera de 2000 pessoas num, dos muitos restaurantes que gere. Palavras para quê?!
Ainda temos muito que nos educar e aos nossos (a começar pelos governos), para que não haja tanto desperdício e a comida possa chegar, aonde não chega. Temo que será sempre ineficaz sanar a fome no mundo, como outras coisas, uma utopia. Se ao menos todos, mas todos, o tomássemos como prioridade e missão de vida...