O Jantarinho de hoje

 

Ainda está muito calor, mas o cheiro de um entrecosto bem temperado, com batatinhas assadas, é uma comida outonal reconfortante que perfuma a casa e espevita o palato e o olfacto.

Mas como estamos em tempo de poupanças, ou de tentar economizar, o que noutros tempos se fazia "à larga", hoje aproveita-se o mesmo forno e energia para fazer também um bolinho.

Bolinho em que pus uma pitadinha de noz-moscada, um niquinho de canela e bastante raspa de limão. Ficou fofo e irresistível e... já vai a meio.

 

Receita do Bolo: 3 ovos; 1 chávena e meia de açúcar (um pouco roubada); 2 chávenas de farinha; 1 pitada de fermento; 1 embalagem de natas. Raspa de limão, canela e noz-moscada.
Bater os ingredientes todos, até ficar uma mistura cremosa, forrar uma forma de bolo inglês com papel próprio, pôr nela o preparado, alisar e levar a "cozer".